Skembici
Sve više kafana ima ih u ponudi i prosto se nameće utisak da su sve popularniji u poslednje vreme.
Skembici. Kako se kuvaju škembići. Iz knjige srpski narodni kuvar kuvar milijan stojanić. U međuvremenu propržiti luk na ulju zatim dodati škembiće pargarepu paradajz beli luk i preostale začine. Probajte recept za fantastične škembiće u saftu koji su gurmanima omiljeni specijalitet.
škembiće očistiti i oprati a potom staviti u lonac i naliti vodom. Međutim uvek se postavlja pitanje gde se mogu probati oni najbolji. 1 5 kg svežih dobro očišćenih škembića 200 grama slanine pančete. Kuvane škembiće ohladiti i iseći na šire trake.
Za pripremu gurmanskih škembića koristio sam sledeće sastojke. Sastojci i tok pripreme. Kuvane škembiće ohladiti i iseci na šire trake. škembiće staviti u dublji lonac naliti vodom i kuvati 15 minuta.
Obično se kuvaju oko 3 sata. Dodati seckanu zelen i celer glavicu crnog luka i 2 čena belog luka lovorov list i biber u zrnu. Recept za gurmanske tripice u saftu recept podeli. Uliti mlaku vodu i pustiti da krčka.
Dodati seckanu zelen i celer glavicu crnog luka i 2 čena belog luka lovorov list i biber u zrnu. Sve ostaviti da se kuva oko 4 5 sata. Kačkavalj gauda ili neki drugi sir. škembiće oprati skuvati u posoljenoj vodi i iseći na trakice.
U šerpu stavite mast zagrejte i na njoj propržite dve glavice sitno seckanog crnog luka. Parmezan belo vino. 2 nakon tri četri minuta uspite u sud supu i tri četri. škembići u saftu gurmanski pohovani mogu se pripremiti na različite načine.
500 g tripica škembića sečenih na tračice 150 g pancete. škembiće očistiti i oprati a potom staviti u lonac i naliti vodom. Sve ostaviti da se kuva oko 4 do 5 sati.