Rakija Od Dunje
Jedna od možda najukusnijih je svakako rakija od dunja dunjevača a poznato je da ona ima i izuzetno blagotvoran uticaj i na ceo organizam pod uslovom da se unosi u malim količinama.
Rakija od dunje. Recept za rakiju od dunje. Ako je voće u pitanju svakako je po obimu proizvodnje na prvom mestu rakija od šljiva zbog velike količine tog voća kod nas. Greška je dunje prati vodom. Srpska trojka dunjevača sa zlatom premium.
U našim krajevima rakija se proizvodi u prvom redu od grožđa i voća zavisno od toga da li je region vinogradarski ili voćarski. Dunje sadrže mali procenat šećera pa ih je potrebno ostaviti što duže na stablu do pune zrelosti ili čak i do blage prezrelosti. Vrhunska rakija od dunje leskovčanke poseduje predivnu nijansu žute ćilibarne boje. 1 kg očišćenih dunja staviti u staklenku i preliti s 1 2 l rakije jačine 40 50.
Rakija u našim krajevima. Branje se uglavnom obavlja ručno pri čemu je poželjno ukloniti peteljku. Kako se pravi rakija od dunja dunjevača obe vrste dunja koje su zastupljene na teritoriji naše zemlje odnosno takozvani vranjanski dunjac. Ocjenjeno 0 od 5.
Dunje narezati na kocke ukloniti sredinu sa sjemenkama. Ocjenjeno 0 od 5.