Prosti Ugljeni Hidrati
Oni se sastoje od kraćih molekulskih lanaca i lakše se vare u poređenju sa složenim ugljenim hidratima.
Prosti ugljeni hidrati. Njihovo jedenje rezultira naglim skokovima nivoa šećera u krvi što je korisno kada čoveku hitno treba energija. Prosti ugljeni hidrati ova vrsta ugljenog hidrata je po svom hemijskom sastavu vrlo jednostavna. Jednostavni prosti ugljeni hidrati su brzi izvori energije. Oni se sastoje od kraćih molekulskih lanaca i lakše se vare u poređenju sa složenim ugljenim hidratima.
Jednostavni prosti ugljeni hidrati su brzi izvori energije. Složeni ugljeni hidrati se nalaze u neprerađenoj prirodnoj hrani. Stoga pretvaranje složenih ugljenih hidrata u glukozu traje mnogo duže pa njihovom. Dobri ugljeni hidrati se sastoje iz lanca više prostih šećera i da bi se razložili na proste šećere u procesu varenja potrebno je daleko više vremena.
Ovi ugljeni hidrati dalje se mogu podeliti na disaharide i monosaharide. Oni su uglavnom sadržani u prerađenim namirnicama odnosno industrijskim prehrambenim proizvodima. Argumenti protiv prostih ugljenih hidrata. Zbog toga nivo šećera u krvi sporije raste lučenje insulina je umereno šećer u krvi duže vreme ostaje na istom nivou i pruža daleko duži osećaj sitosti.
Prosti ugljeni hidrati su kao inekcija šećera odmah podižu nivo šećera u krvi dok složeni ugljeni hidrati postepeno oslobađaju šećer. Za razliku od jednostavnih organizam sporije vari polisaharide budući da su izgrađeni od jednostavnih monosaharidnih molekula. Oni se drukčije zovu monosaharidi gde mono znači jedan a saharid znači šećer i zato ih zovemo prosti ugljeni hidrati odnosno prosti šećer. Prosti ugljeni hidrati se drugačije nazivaju šećeri.
šećer prosti ugljeni hidrat skrob složeni ugljeni hidrati biljna vlakna složeni ugljeni hidrati većina slatkiša prepuna je šećera te ih treba izbegavati. Prosti ugljeni hidrati jednostavni šećeri uredi uredi izvor postoje u prirodnom obliku i u obliku rafinisanih šećera veštački dodati dodatih šećera prilikom prerade hrane slatkiši keks kolači bezalkoholna pića džemovi itd. Njihovo jedenje rezultira naglim skokovima nivoa šećera u krvi što je korisno kada čoveku hitno treba energija. Prosti šećeri u prekomernim količinama više od 10 ukupnih ugljenih hidrata povećavaju rizik od dijabetesa srčanih oboljenja i dovode do povećanja telesne težine.
Složeni ugljeni hidrati složeni ugljeni hidrati nazivaju se polisharadima. Kada pojedemo nešto što ima gluktozu fruktozu ili galaktozu nisu nam neophodni enzimi koji služe za. Oni su dovoljno mali da mogu direktno biti apsorbovani u krvotok. Prosti ugljeni hidrati se više nalaze u prerađenoj i rafinisanoj hrani.